Otthoni Praktikák

A bőrétől lefejtett és kicsontozott csirkemelleket és combokat sózzuk, borsozzuk, csipetnyi szerecsendióval ízesítjük. Kevés vajon puhára sütjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirke melleket vagy csirkecombokat megsózzuk és vajban puhára sütjük. Amikor megsült, kiszedjük a húst és félre tesszük. A megmaradt zsiradékra 15 dkg reszelt rokfort sajtot teszünk és sóval, őrölt borssal elkeverünk 2 dl tejfelt, ezt is hozzáöntjük,Tovább a cikk…

A mellehúsát lefejtjük a csontról úgy, hogy a hús minél nagyobb szeletekben maradjon. A hússzeleteket kissé kiverjük klopfolóval, enyhén fűszerezzük a sóval, borssal. A felolvasztott vajban a két oldalát átsütjük, majd kevés vízzel puhára pároljuk.Tovább a cikk…

A húst lefejtjük a csontról, nagyobb szeletekre osztjuk és kissé kiverjük. 2 evőkanál lisztet elkeverünk egy csapott kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyivel a fűszerekből. A hússzeleteket beleforgatjuk. A tojásokat a tejjel felverjük, hozzákeverünk 3-4 evőkanál lisztet és 1…

A húst lefejtjük a csontról, nagyobb szeletekre osztva kissé kiverjük. A lisztet összekeverjük egy kávéskanál sóval, 1 mokkáskanál borssal és oregánóval. A hússzeleteket beleforgatjuk. Az olajban mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és…

A húst lefejtjük a csontról és ujjnyi csíkokra vágjuk. A lisztbe egy kávékanál sót és pirospaprikát teszünk, és beleforgatjuk a húst. A szalonnát vékony, kis csíkokra vágjuk. A lisztbe egy kávéskanál sót és pirospaprikát teszünk, és beleforgatjuk a húst.Tovább a cikk…

A mellet megmossuk, a bőrét felhajtjuk és a csíkokra vágott szalonnaszeletekkel megtűzd4ljük. Tűzálló tál vagy kis tepsi aljára fektetjük a megmaradt szalonnadarabokat. Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst kétujjnyi csíkokra vágjuk. A lisztet elkeverjük 1 kávéskanál sóval, késhegynyi borssal és a húst megforgatjuk benne. A tojásokat a tejjel és a késhegynyi sóval felverjük. A diót fatáblán durvára vagdaljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst a bőrével együtt kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, belerakjuk a felszeletelt paprikát és a paradicsomot, végül a húst, egy kávéskanál sót,Tovább a cikk folytatásához>>

A húst minél nagyobb darabokra fejtsük le a csontról és óvatosan vékony szeletekké verjük ki. Két hús közé teszünk egy fél sonka és egy vékony szelet sajtot és hústűvel összetűzzük. A lisztet elkeverjük 1 kávéskanál sóval és 1 késhegynyi fehér borssal.Tovább a cikk…

A húst lefejtjük a csontról és nagyobb darabokban hagyva kissé kiverjük. Besózzuk, fűszerezzük. A szalonnát csíkokra vágjuk, kiolvasztjuk és átsütjük benne a hús két oldalát, majd kevés vízzel felengedve puhára pároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst nagyobb szeletekben hagyva kicsit kiverjük, sózzuk, borozzuk és a vajban mindkét oldalát átsütjük, majd kevés vizet hozzáadva puhára pároljuk. Ráhalmozzuk a zöldborsót, megszórjuk az apróra vágott petrezselyem zölddel, egy-egy késhegynyivel a…

A csontról lefejtett húst nagyobb szeletekben hagyjuk, kiverjük, megsózzuk, borsozzuk. A hússzeletek felét egy nagyobb, kivajazott tűzálló tál aljára fektetjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst , a császárhúst, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk. Az olajban, kevés vízzel, pörköltet készítünk. Sóval, 1 evőkanál pirospaprikával, 1-1 késhegynyi fűszerrel ízesítjük. Ha elkészült, a levét leszűrjük és a húst…

A fenti hozzávalókból –ha lehet turmixgépben- palacsinta tésztát keverünk. Egy órát állni hagyjuk, majd 12 db, a szokásosnál kicsit vastagabb palacsintát sütünk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húsból és bőrből az apróra vágott hagymával, a piros arannyal, evőkanálnyi pirospaprikával, 1 kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyi borssal és köménnyel az olajban pörköltet készítünk. Kevés vizet is adunk hozzá. Ha a hú megpuhult, a karikára szelt…

A csontról lefejtett húsból és bőrből az apróra vágott hagymával, a paprikával, a paradicsommal az olajban pörköltet készítünk. Fűszerezzük 1 evőkanál pirospaprikával és 1 kávéskanál sóval. Kevés vízzel a húst olyan puhára pároljuk, hogy szét főjön. A rizst 3…

A húst és a bőrt lefejtjük a csontról és ledaráljuk. Az olajban késhegynyi sóval és kakukkfűvel puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Közben kevergetjük, hogy össze ne álljon. Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst és bőrt kockára vágjuk. A hagymával, piros arannyal, 1 evőkanál pirospaprikával az olajban pörköltet készítünk. Ha kihűlt, ledaráljuk. A rizst 3 dkg vajjal, kis sóval és annyi vízzel, hogy ellepje, megpároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst és bőrt ledaráljuk. 3 dkg vajon kevés vízzel megpároljuk. Közben kevergetjük, hogy össze ne álljon, majd zsírjára sütjük. Sóval, kakukkfűvel ízesítjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett, lehetőleg nagyobb darabokban hagyott húst kissé kiverjük. Megsózzuk, kevés fehér borssal meghintjük és a vajban mindkét oldalán megsütjük, majd az apróra vágott bőrt és a kisebb darabokat is megpároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A húst minél nagyobb darabokban leszedjük a csontról és kissé kiverjük. A lisztet elkeverjük 1 kávéskanál sóval, egy-egy késhegynyi fehér borssal és szurokfűvel .A húst beleforgatjuk, a vajban átsütjük, majd puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A húst leszedve a csontról, nagyobb szeletekre vágjuk és kicsit kiverjük. A lisztet 1-1 késhegynyi sóval, fehér borssal és gyömbérrel összekeverjük. A húst beleforgatjuk, a vajban átsütjük, majd kevés vízzel puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A mellehúsát nagyobb szeletekben lefejtjük a csontról és kissé kiverjük. A lisztbe egy kávéskanál sót, 1-1 késhegynyi pirospaprikát és kakukkfüvet teszünk. A húst beleforgatjuk és a vajban megsütjük, majd kevés vízzel puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A húst hideg vízben megmossuk, megtöröljük. Forró olajban ropogósra sütjük. Kivesszük, majd rozmaringgal, sóval, paprikával ízesítjük. Minden szelet húst 2 szelet sonkába göngyölünk. (Kiváló ízű húst kapunk, ha sonkába tekerjük, a gyenge pármai sonka pl. kevesebb…