Otthoni Praktikák

A gombásodás és a penészképződés kiváltó okai a nyirkosság, a páralecsapódás, vala­mint a szellőzés hiánya.A penész finom megjelenési formája, főként fehér szőtt anyagokon észlel­hető. Ha elhanyagolja, makacs foltot képez­het, amit nagyon nehéz eltávolítani.…

Gombát házilag is termeszthet ládákban zárt térben - például gyenge megvilágítású pincé­ben vagy fészerben -, vagy a szabadban, a pázsit egy árnyékosabb sarkában. Beltéri ter­mesztéshez elég körülményes házilag kom­posztot készíteni, vegyen inkább…

Az élesztőgombák mind­annyiunk szervezetében jelen vannak. Számos más baktériummal együtt a normális bél- és bőrflóra részét képezik. A Candida albicans a bőrön és a nyál­kahártyákon bárhol elsza­porodhat, ha a baktériu­mok közötti természetes egyensúly…

A csirkét tisztítsuk meg, daraboljuk fel és mossuk meg. Az olajban fonnyasszuk meg az apróra vágott vöröshagymát, tegyük hozzá a péppé zúzott fokhagymát, a megtisztított és felszeletelt gombát, tegyük hozzá a csirkét, engedjük fel a húslével és a borral, fedő alatt pároljuk…

A melleket bőrözzük le, csontozzuk ki, tegyük egymásra. Húsverővel ütögessük, hogy egyforma szeleteket kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg zsályával. Mindegyik tetejére tegyünk egy vékony szelet sonkát. Hajtsuk a mellet a sonkára ,Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, négy szeletet vágunk belőle és jól kiverjük. Rostjaira merőlegesen bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk és kikent tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék margarinon sóval, borssal addig pároljuk a gombát, amíg a levét el nem főtte,…

A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk és kiverjük. Megsózzuk, lisztben megforgatjuk mindkét oldalát kevés olajban hirtelen kisütjük. A vöröshagymát egy ek. olajban világosra pirítjuk, majd megpároljuk rajta a szeletekre vágott gombát, és ha megpuhult , Tovább a cikk…

A csirkemellet kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk, fűszerezzük, felgöngyöljük és megpároljuk. A gombát párolás után a szintén megpárolt és fűszerezett szójával megtöltjük. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemell bőrét az ujjunkkal fellazítjuk és a megtisztított, felszeletelt gombát / vargánya/ a hús és a bőr közé csúsztatjuk. Hústűvel megtűzzük. Utána a húst fűszerekkel, margarinnal bedörzsöljük és tűzálló tálra fektetve a sütőben kb. 50 percig sütjük.Tovább a…

A levestésztát sós vízben kifőzzük. A tojásokat keményre főzzük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük, kis olajon megborsozva pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott füstölt húst, kicsit együtt sütjük, Tovább a cikk folytatásához>>

A megtisztított, megmosott és feldarabolt csirkét a megtisztított, megmosott és karikára vágott zöldségekkel feltesszük párolódni. Vagy megsózzuk vagy kis delikát étel ízesítővel ízesítjük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk,Tovább a cikk folytatásához>>

A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük. A hagymát megtisztítva apróra vágjuk. A zsírt megforrósítjuk, beletesszük a hagymát és megfonnyasszuk. Ekkor hozzáadjuk a gombát, meghintjük piros paprikával, rátesszük a megtisztított, megmosott és feldarabolt csirkét.…

A hagymát megtisztítjuk és igen apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük. Olajon megfonnyasszuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát. Megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkéket előkészítjük a töltéshez: a bőrét a mellén és a combok tövén óvatosan elválasztjuk a hústól, hasüregét megsózzuk és behintjük kevés majoránnával.Tovább a cikk folytatásához>>

A bőrétől leválasztott és kicsontozott csirkemelleket sózzuk, borsozzuk és vajon megsütjük. Közben kevés zsiradékon fonnyasztott vöröshagymán finomra vágott gombát párolunk, amelyet szintén sóval, törött borssal ízesítünk.Tovább a cikk folytatásához>>

A kb. 1,20 kg-os csirke bőrét fellazítjuk és elkészítjük a tölteléket. 2 db tejben áztatott zsemlét jól kinyomkodunk és eldolgozzuk kis kockára vágott és pirított szalonnával, a szalonna zsírján megfuttatott tört csirkemájjal, sóval, őrölt borssal , 2 tojással, finomra…

A kockára vágott gombát füstölt szalonna zsírjában finomra vágott vöröshagymával, időnként kevés vörösbort alá öntve, félig puhára pároljuk. Hozzáadjuk a szintén kockára vágott csirkemájat.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst a bőrével, a hagymával, a paprikával, a paradicsommal, a meghámozott gombák szárával, a petrezselyem felével ledaráljuk. Hozzáadunk egy kávéskanál sót és 1-1 késhegynyit a fűszerekből. Az olajon puhára pároljuk, majd összekeverjük a…

A húst minél nagyobb darabokban leszedjük a csontról és kissé kiverjük. A lisztet elkeverjük 1 kávéskanál sóval, egy-egy késhegynyi fehér borssal és szurokfűvel .A húst beleforgatjuk, a vajban átsütjük, majd puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst és bőrt a hagymával, paprikával, paradicsommal, gombával ledaráljuk. Az olajban megpároljuk. Közben kevergetve a zsírjára sütjük. Sózzuk, ízesítjük 1-1 késhegynyivel a fűszerekből. Tovább a cikk folytatásához>>

A gombásodás és a penészképződés kiváltó okai a nyirkosság, a páralecsapódás, vala­mint a szellőzés hiánya. Hogyan előzhetjük meg és kezelhetjük a gomba és a penészképződést a lakásunkban. Néhány hasznos tanács azoknak akik penésszel küzdenek a lakásukban.Tovább…

Gombát házilag is termeszthet ládákban zárt térben - például gyenge megvilágítású pincé­ben vagy fészerben -, vagy a szabadban, a pázsit egy árnyékosabb sarkában. Beltéri ter­mesztéshez elég körülményes házilag kom­posztot készíteni, vegyen inkább…