Otthoni Praktikák

  Az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen alapeleme a rostban gazdag táplálkozás. De mik is azok a növényi rostok: növényi rostoknak nevezzük azokat az anyagokat amik a növények vázszerkezetét alkotják. Az elfogyasztásuk után az emberi szervezet nem képes megemészteni, ezáltal a bélcsatornán…

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk, borsozzuk kívül-belül. Olvasszuk fel a margarint, és tegyük bele a feldarabolt szalonnát és a karikára vágott hagymát. Adjuk hozzá a megtisztított, megmosott és felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk és pároljuk puhára .Tovább a cikk…

Tegyük a csirke hasüregébe a külsejétől megtisztított 2 pár virslit és a félbevágott két paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk meg, tegyük fedhető tűzálló tálba 5 dkg vajra. A fedél levétele nélkül közepes lángon süssük 45-50 percig.Tovább a cikk folytatásához>>

A négy kicsi csirkemellet lebőrözzük, kettévágjuk, az így kapott nyolc húsdarabot laposra verjük, nagyon kicsit megsózzuk, majd 4 dkg Rámán mindkét oldalukat átsütjük. Leöntjük annyi tejjel, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a húsleveskockát és a finomra vágott Tovább a cikk…

A csirkemelleket kicsontozzuk és ujjnyi csíkokra vágjuk. Besózzuk és fél óráig állni hagyjuk. A megtisztított rebarbarát 4-5 cm.es darabokra vágjuk. Ezután a hús csíkokat hirtelen megpirítjuk és az olajat lecsepegtetve róla egy serpenyőbe halmozzuk.Tovább a cikk…

A mellcsontról lefejtjük a húst, oldalanként 2-2 szeletet vágjunk / 8 db. /A tojásból a liszttel, a sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, beletesszük a reszelt sajtot, megsózzuk, borsozzuk és a csirkeszeleteket belemártva forró olajban kisütjük.Tovább a cikk…

A húst kisujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és a szeleteket félig egymásra téve sorba belerakjuk. A kisdarabokra morzsolt márványsajtot egyenletesen rászórjuk, és meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel.Tovább a cikk…

A csirkét megtisztítjuk , feldaraboljuk, megmossuk. A leveskockát a vízben feloldjuk és hagyjuk kihűlni. A vajat felolvasztjuk, a besózott csirkét abban kicsit lepirítjuk, majd felengedjük a húslével és fedő alatt puhára pároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk és megmossuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a megmosott és karikára vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, besózzuk és kb 1 órát állni hagyjuk. Feldaraboljuk, lisztbe, felvert tojásba, majd morzsába mártjuk, és forró olajban kisütjük. Egyik oldalát fedő alatt, a másikat fedő nélkül. süssük. Pikáns íze lesz, ha bundázás előtt a bőrét kis…

A csirkemelleket nagyobb darabokra vágjuk, kiklopfoljuk, előkészítjük a fűszerkeverékes-olajos páclevet és egy éjszakára bepácoljuk ebbe a keverékbe. Másnap a tojásokat szinte habosra keverjük a majonézzel, belemártjuk a csirkedarabokat és egy sütőpapírral kibélelet…

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük. A sót elterítjük egy tepsiben, a csirkét, melynek fellazított bőre alá vajdarabkákat tettünk, rátesszük. Betoljuk a sütőbe, és nagyon lassan / kb. 1 órát / sütjük. Burgonyával tálaljuk.Tovább a cikk…

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk. A szardella felét elkeverjük a vajjal, felforrósítjuk, rátesszük a csirkedarabokat. Felengedjük húslével és fedő alatt puhára pároljuk. Ha elkészült, zsírjára sütjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk. Elkészítjük a tölteléket.  I. változat: A zsemléket megáztatjuk, ledaráljuk. Ízesítjük borssal, reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, Sóval , beleütjük a tojást. Jól összedolgozzuk és a csirke fellazított mell és…

A sült csirke húsát lefejtjük a csontról és ledaráljuk. A lisztből és a vajból világos rántást készítünk, felengedjük húslével és sűrűre főzzük. Ekkor hozzákeverjük a darált húst, a tojás sárgákat, megsózzuk, megborsozzuk és nagyon jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni.…

A húst lefejtjük a csontokról és ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott zöldpetrezselymet, a borsot, a sót, a megtisztított apróra vágott / lehetőleg lereszelt hagymát. Jól összedolgozzuk, kis gombócokat formázunk belőle és tenyerünkön ellapítjuk. Tovább a cikk…

A hagymát megtisztítjuk és igen apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük. Olajon megfonnyasszuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát. Megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A zúzákat ketté vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, igen apróra vágjuk és a zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a zúzát, a karikára vágott zöldpaprikát, paradicsomot, az ízesítőket, sót.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, megmossuk és besózzuk. A zöldségeket szintén megtisztítjuk és karikára vágjuk. Kis olajat forrósítunk, a zöldségeket a csirkével benne kicsit megpirítjuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A paprikás csirkéhez hasonlóan készül, de liszt és tejfel nélkül készül. valamivel több hagymát és piros paprikát adunk hozzá., ami a levét sűríti és a színét élénkíti. Vigyázzunk, hogy csípős ne legyen, mert a csirke húsának az ízét elveszi.Tovább a cikk…

Tegyük a csirke hasüregébe a külsejétől megtisztított 2 pár virslit és a félbevágott két paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk meg, tegyük fedhető tűzálló tálba 5 dkg vajra. A fedél levétele nélkül közepes lángon süssük 45-50 percig. Ha megsült vegyük ki a virslit, vágjuk…

Tegyük a csirke hasüregébe a külsejétől megtisztított 2 pár virslit és a félbevágott két paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk meg, tegyük fedhető tűzálló tálba 5 dkg vajra. A fedél levétele nélkül közepes lángon süssük 45-50 percig. Ha megsült vegyük ki a virslit, vágjuk…

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és zsíron megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a megtisztított, feldarabolt és megmosott csirkét. Megsózzuk, felengedjük egy kis vízzel, és puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirke máját, zúzáját és a hagymát apróra vágva egy kevés olajon megpároljuk. Ráöntjük a rizst és vízzel feleresztve, sóval, borssal ízesítve puhára főzzük. Ha megfőtt hozzákeverjük a petrezselyem zöldjét. A rizst a csirke hasüregébe töltjük, és mint…

A csontjáról lefejtett csirkehúsból 6 nagyobb darabot veszünk le, a többit apróra vágjuk és 1 dl tejföllel, sóval, borssal, petrezselyem zöldjével összekeverjük. A vajas tésztából 6 db kb. 12×12 cm-es négyzetet vágunk.Tovább a cikk folytatásához>>