Otthoni Praktikák

Fontos a gyomrunkat felkészíteni a komolyabb fogásokra. Ennek a legjobb módja, ha levessel kezdjük a déli ebédet! Miért is hasznos a leves, az alábbiakban megtalálhatják az okokat! Tovább a cikkhez >>>

A mangán sok enzim működésének beindításához nélkülözhetetlen, más enzimeknek pedig a létrehozásához szükséges ásványi anyag. Ilyen enzim a szuperoxid-diszmutáz is, amely a káros szabad gyökök felbontásával megelőzi a szívinfarktust és bizonyos típusú rákos folyamatok kialakulását. Mangánra van…

A króm ásványi anyag, úgynevezett nyomelem, ami azt jelenti, hogy szervezetünkben nagyon kis mennyiségben található meg. Amelyről az 1950-es években derült ki, hogy szervezetünknek nagyon is szüksége van rá, számos funkciót lát el, pl. hozzájárul a cukornak a véráramból a sejtekbe történő…

A kalcium, erősíti a csontot és a fogat, késlelteti a csontritkulást. Amire a megelőzés érdekében nagy szüksége van a testünknek, nem tud mindig teljesen beépülni. A felszívódást gátolhatják bizonyos anyagok, például a szervezetben lévő négymennyiségű zsír, a túladagolt rost, vagy az oxálsav, ami…

Ha azt akarja, hogy a gyep a szárazságban is zöld maradjon, hetente bőségesen öntözze meg korán reggel, mielőtt a nap tetőfokra hág. A gyakoribb enyhe öntözés csak a rövid gyökérzet kialakulását segíti elő, és a gyomokat táplálja...Tovább a teljes cikkhez>>

A túlsúlyért nemcsak a zsíros éte­lek felelősek, egyéb tényezők is szerepet játszanak kialakulásában. Már köztudomású, hogy a túlsúly­ra való hajlam bizonyos fokig örök­letes. Meghatározott gének felelő­sek például azért is, hogy némelyik embernek a…

A húst kisujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és a szeleteket félig egymásra téve sorba belerakjuk. A kisdarabokra morzsolt márványsajtot egyenletesen rászórjuk, és meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel.Tovább a cikk…

Milyen egészséges és hasznos tulajdonságai vannak a zabnak?  B1-, B5-, és E vitamint, fehérjét, keményítőt, zsírt, rostot, szerves sót, foszfort, kalciumot, vasat tartalmaz. Tovább a cikk folytatásához>>

A- vitamint, szilíciumot, vasat, foszfort, káliumot, fehérjét, keményítőt, zsírt, rostot, szerves sót tartalmaz. Rendszeres fogyasztása késlelteti az öregedési folyamatokat, csökkenti a vér koleszterinszintjét, erősíti a látást, serkenti az immunrendszer működését,…

Kalcium-, foszfor-, kálium tartalma jelentős. Nagy mennyiségben tartalmaz rutint / P- vitamin/, amely vízben oldódó antioxidáns hatású vegyület.Tovább a cikk folytatásához>>

A fejes saláta, a hónapos retek, az uborka és az új hagyma az első tavaszi vitaminforrásunk. Frissítő hatásukat magas víztartalmuknak köszönhetjük. Alacsony energia és jelentős élelmirost tartalmuk miatt segítenek a télen felszedett kilók eltüntetésében, Tovább a cikk…

Korábban csak tavasszal és ősszel lehetett kapni, de a modern nemesítési eljárásoknak köszönhetően az utóbbi időben egész évben kapható frissen a spenót, más néven paraj. Tovább a cikk folytatásához>>

A Földközi-tenger vidékéről származik. Egész Európában ismert és termesztett növény a bimbóskel. Egyike a legjobban tárolható és fagyra legkevésbé érzékeny káposztaféléknek. Az őszi és téli hónapokban kerül piacra, mélyhűtve is kapható. A bimbóskel a káposztafélék…

Termesztése korábban Dél-Európára terjedt ki. Innen került Észak-Európába és az USA-ba, ahol a karfiolnál is jobban elterjedt. A brokkoli származását tekintve a karfiol közeli rokona.Tovább a cikk folytatásához>>

Különösen tél végén az egyik legfontosabb vitamin- és ásványi anyag forrásunka cékla, a jellegzetes színű, a répafélék családjába tartozó növény, Dél- és Közép Európában őshonos, de ma már mindenütt a világon szinte megtalálható, főleg gyökeréért termelik, de a…

Már a görögök és a rómaiak is ismerték. Ma Európában igen kedvelt salátanövény, főleg az északnyugati országokban. Hazánkban kevesen ismerik, pedig táplálkozási értéke alapján sokkal nagyobb figyelmet érdemelne.Tovább a cikk folytatásához>>

Feltevések szerint Amerikából származó növény, ami az USA-ban ma is nagyon jelentős zöldségnövény, Európában is kedvelt. A patisszon – magyar nevén csillagtök – többnyire korong alakú, cakkos szélű tökféle, étkezésre a termése használható olyan 5-6 cm…

Vad alakja a Földközi-tenger vidékén ma is megtalálható. A termesztett endíviát már a görögök is ismerték. A középkorban kedvelt salátanövény volt. Ma Nyugat-Európában igen elterjedt, nálunk alig ismert.Tovább a cikk folytatásához>>

Zöldségnövényként a XVII. Század óta használják. Elsősorban Nyugat- és Dél-Európában ismert és kedvelt zöldségféle, de hazánkban is termesztik, főként házi kertekben.Tovább a cikk folytatásához>>

Madársalátának, mezei salátának is nevezik. Hazánkban vadon is terem. Egész Európában elterjedt.  A levelei hosszúkásak, 10- 20 cm magasak, felállók, körülfogják a szárat. Tovább a cikk folytatásához>>

Sok C- vitamint, K- vitamint, Bétakarotint, B1- vitamint, folsavat és E vitamint tartalmaznak. Jelentős a bennük lévő kalcium mennyisége is. A kelkáposzta vastartalma igen jelentős.Tovább a cikk folytatásához>>

Fokozza a szervezet ellenálló képességét, jót tesz a szívnek és a keringési rendszernek Megakadályozza a daganat képződést, megnyugtatja a gyomrot és a beleket.Tovább a cikk folytatásához>>

Kedvező hatással van az immunrendszerre, leépíti a stresszt. Vízhajtó, így segít a vérnyomás csökkentésébenTovább a cikk folytatásához>>

KÍNAI KEL /Brassica pekinensis/  Kelet-Ázsiából került Amerikán keresztül Európába. A környező, hűvösebb éghajlatú országokban ma már a jelentősebb zöldségek közé tartozik. Nálunk alig ismerik. A növény nem hasonlít a kelkáposztához. Tovább a cikk…

Már az ókorban és a középkorban is kedvelt fűszer volt. Nagy Károly frank király és római császár híres „Capitulare”-jában elrendelte a növény termesztését. .Régen a falusi kertekben is gyakori volt.Tovább a cikk folytatásához>>