Otthoni Praktikák

Fontos a gyomrunkat felkészíteni a komolyabb fogásokra. Ennek a legjobb módja, ha levessel kezdjük a déli ebédet! Miért is hasznos a leves, az alábbiakban megtalálhatják az okokat! Tovább a cikkhez >>>

A folsav más néven a magzat védő vitamin, egy a vízben oldódó vitaminok közül, hívjuk még B9-nek vagy M vitaminnak is.   A legnagyobb szükséglete a várandós anyukáknak van erre a vitaminra. Ugyanis a várandósság, terhesség korai szakaszában a magzat gerincét, velőcsövének a lezárása csak ennek a…

A króm ásványi anyag, úgynevezett nyomelem, ami azt jelenti, hogy szervezetünkben nagyon kis mennyiségben található meg. Amelyről az 1950-es években derült ki, hogy szervezetünknek nagyon is szüksége van rá, számos funkciót lát el, pl. hozzájárul a cukornak a véráramból a sejtekbe történő…

A vas nyomelem, vagyis szervezetünkben nagyon kis mennyiségben, nyomokban fordul elő, viszont nélküle nem képes működni a test, ezért az elhasznált, vagyis felhasznált vasat rendszeresen pótolni kell. A vashiány ma az egyik leggyakoribb hiánybetegség a világon. A vashiány sok szervünket,…

A kalcium, erősíti a csontot és a fogat, késlelteti a csontritkulást. Amire a megelőzés érdekében nagy szüksége van a testünknek, nem tud mindig teljesen beépülni. A felszívódást gátolhatják bizonyos anyagok, például a szervezetben lévő négymennyiségű zsír, a túladagolt rost, vagy az oxálsav, ami…

A szelén ásványi anyag, úgynevezett nyomelem, ami azt jelenti, hogy nagyon kis mennyiségben kerül be a szervezetbe. Egy átlagos európai étrendbe napi 40-50 mikrogrammnyi található, ami egy étrendi kiegészítővel megduplázható. A rákos betegek szelén szintje 10-20 mikrogramm literenként. Az…

A gyömbér, ez a jellegzetesen erős, csípős illatú gyökér az egyik legszélesebb körben használt és leggyakrabban vizsgált konyhai orvosság, már legalább ötezer éve hasz­nálják orvosi és étkezési célokra. Világszerte ismerik a hányingert és az emésztési zavaro­kat…

A világ legnépszerűbb forró itala a tea, amely a kávéhoz képest átlagosan fele akkora koffeintartalmával felfrissít, de nem pörget fel túlságosan. A teaivás azonban nem csupán kellemes időtöltés, hanem alkalomadtán életmentő is lehet. Kimutatták, hogy kedvelői között…

A vörös áfonyát terápiás és megelőző céllal szokták javasolni olyan betegeknek, akik gyakran szenvednek húgyhólyag­fertőzésben, de májbetegségek, gyomorpanaszok és étvágytalanság kezelésére is alkal­mazzák. A fogszuvasodás ellen is véd, mivel összetevői…

A fejes saláta, a hónapos retek, az uborka és az új hagyma az első tavaszi vitaminforrásunk. Frissítő hatásukat magas víztartalmuknak köszönhetjük. Alacsony energia és jelentős élelmirost tartalmuk miatt segítenek a télen felszedett kilók eltüntetésében, Tovább a cikk…

Korábban csak tavasszal és ősszel lehetett kapni, de a modern nemesítési eljárásoknak köszönhetően az utóbbi időben egész évben kapható frissen a spenót, más néven paraj. Tovább a cikk folytatásához>>

A Földközi-tenger vidékéről származik. Egész Európában ismert és termesztett növény a bimbóskel. Egyike a legjobban tárolható és fagyra legkevésbé érzékeny káposztaféléknek. Az őszi és téli hónapokban kerül piacra, mélyhűtve is kapható. A bimbóskel a káposztafélék…

Termesztése korábban Dél-Európára terjedt ki. Innen került Észak-Európába és az USA-ba, ahol a karfiolnál is jobban elterjedt. A brokkoli származását tekintve a karfiol közeli rokona.Tovább a cikk folytatásához>>

Különösen tél végén az egyik legfontosabb vitamin- és ásványi anyag forrásunka cékla, a jellegzetes színű, a répafélék családjába tartozó növény, Dél- és Közép Európában őshonos, de ma már mindenütt a világon szinte megtalálható, főleg gyökeréért termelik, de a…

Már a görögök és a rómaiak is ismerték. Ma Európában igen kedvelt salátanövény, főleg az északnyugati országokban. Hazánkban kevesen ismerik, pedig táplálkozási értéke alapján sokkal nagyobb figyelmet érdemelne.Tovább a cikk folytatásához>>

Feltevések szerint Amerikából származó növény, ami az USA-ban ma is nagyon jelentős zöldségnövény, Európában is kedvelt. A patisszon – magyar nevén csillagtök – többnyire korong alakú, cakkos szélű tökféle, étkezésre a termése használható olyan 5-6 cm…

Vad alakja a Földközi-tenger vidékén ma is megtalálható. A termesztett endíviát már a görögök is ismerték. A középkorban kedvelt salátanövény volt. Ma Nyugat-Európában igen elterjedt, nálunk alig ismert.Tovább a cikk folytatásához>>

Zöldségnövényként a XVII. Század óta használják. Elsősorban Nyugat- és Dél-Európában ismert és kedvelt zöldségféle, de hazánkban is termesztik, főként házi kertekben.Tovább a cikk folytatásához>>

Madársalátának, mezei salátának is nevezik. Hazánkban vadon is terem. Egész Európában elterjedt.  A levelei hosszúkásak, 10- 20 cm magasak, felállók, körülfogják a szárat. Tovább a cikk folytatásához>>

Sok C- vitamint, K- vitamint, Bétakarotint, B1- vitamint, folsavat és E vitamint tartalmaznak. Jelentős a bennük lévő kalcium mennyisége is. A kelkáposzta vastartalma igen jelentős.Tovább a cikk folytatásához>>

Fokozza a szervezet ellenálló képességét, jót tesz a szívnek és a keringési rendszernek Megakadályozza a daganat képződést, megnyugtatja a gyomrot és a beleket.Tovább a cikk folytatásához>>

Kedvező hatással van az immunrendszerre, leépíti a stresszt. Vízhajtó, így segít a vérnyomás csökkentésébenTovább a cikk folytatásához>>

KÍNAI KEL /Brassica pekinensis/  Kelet-Ázsiából került Amerikán keresztül Európába. A környező, hűvösebb éghajlatú országokban ma már a jelentősebb zöldségek közé tartozik. Nálunk alig ismerik. A növény nem hasonlít a kelkáposztához. Tovább a cikk…

Már az ókorban és a középkorban is kedvelt fűszer volt. Nagy Károly frank király és római császár híres „Capitulare”-jában elrendelte a növény termesztését. .Régen a falusi kertekben is gyakori volt.Tovább a cikk folytatásához>>

A levélpetrezselyem Európában szinte mindenütt termesztett és kedvelt növény. Nálunk kevéssé ismert. A levélpetrezselymet fodros petrezselyemnek is nevezik.Tovább a cikk folytatásához>>