Otthoni Praktikák

A levélpetrezselyem Európában szinte mindenütt termesztett és kedvelt növény. Nálunk kevéssé ismert. A levélpetrezselymet fodros petrezselyemnek is nevezik.Tovább a cikk folytatásához>>

A mángold vad alakjai sokfelé megtalálhatók. A régi görögök és rómaiak már kultúrnövényként termesztették a levélmángoldot. Főleg Nyugat-Európában fogyasztják, nálunk kevéssé ismert.Tovább a cikk folytatásához>>

Népies neve: pázsithagyma, snidling. A Földközi-tenger vidékéről származó évelő növény, amit vékony leveleiért termesztenek. Fogyasztása Európában általánosan elterjedt. Hazánkban elsősorban a házi-kertek növénye, de a hajtatott, cserepes növények piacokon, nagyobb…

Népies neve: kék paradicsom, tojásgyümölcs, török paradicsom.  A trópusi Afrikából, Egyiptomból, Arábiából, Északnyugat-Indiából származó növény Avicenna a VII.században már zöldség és gyógynövényként említette.Tovább a cikk folytatásához>>

Népies neve: kerti bors, magyar bors, pogány paprika, veres bors. Dél- és Közép-Amerikából származó növény, amit a spanyolok hoztak be Európába. Amerikában az indiánok már több évszázada termesztették. Az első feljegyzések szerint Kolumbus olyan borsot hozott magával, ami…

Népies neve: paszternák, olaszrépa  Az ókorban már ismert és nagyon kedvelt Eurázsiai származású növény. Vadon egész Európában megtalálható. A középkorban a sárgarépával azonos jelentőségű zöldségnövény volt. Tovább a cikk folytatásához>>

A Földközi-tenger déli, nyugati vidékéről származó növény, ami termesztve és elvadulva Európa szerte elterjedt. Már az ősidők óta ismert fűszer-, gyógy- és zöldségnövény. Tovább a cikk folytatásához>>

Már az egyiptomiak, a rómaiak és a görögök is ismerték. Vadon ma is előfordul a Földközi-tenger vidékén. A termesztett pórénak 2 típusa van. A nyári póré, ami csak fólia alatt termeszthető, a téli póré viszont szabadföldben is. Hagymája, ami a szárával azonos vastagságú…

Évelő növény. Nagy, sötétzöld levelei a gyökértörzsből fejlődnek. A levelek 30-40 cm hosszúak, vastag, húsos nyelei fogyaszthatók kora tavasztól.Tovább a cikk folytatásához>>

Már az ókorban is ismerték ennek a gumónak egészséges hatását, jó ízét és sok helyen nagyban termesztették. A történet írók igazolják, hogy a piramis építésénél a mukások már retket is fogyasztottak. Kelet-Ázsiában nagyon régi kultúrnövény.Tovább a cikk…

A spárgát feltehetőleg már az egyiptomiak is ismerték és a görögök, rómaiak is termesztették. Hazánkban a XX. Század elején kezdett ismertebbé válni. Az idényen kívül mélyhűtve, illetve konzervként is kapható.Tovább a cikk folytatásához>>

A zöldbab gyógyír a törékeny körömre, fénytelen hajra és a bőrproblémákra. Élénkíti az emésztést, csökkenti a koleszterin szintet. Tovább a cikk folytatásához>>

A környező országokban jól ismert, nálunk alig fogyasztott saláta és fűszernövény. Íze a tormáéhoz hasonlóan csípős. A kora tavasz salátája.Tovább a cikk folytatásához>>

A közkedvelt gumós növényt nevezik burgonyának, krumplinak. A krumpli szó a német tájnyelvi „krumper”, „krumpir” szavakból ered /Grundbirne, vagyis földi körte/. Az angol potato szó spanyol eredetű, a Bahamákról származó batata alakult át az angol nyelvben…

Úgy gondolom, hogy a fogyókúrázók számára rengeteg hasznos információval szolgálhat az alábbi tápanyag és kalória táblázat.Tovább a cikk folytatásához>>

A méz: a virágok nektárjából a méhek által gyűjtött és érlelt csodálatos anyag. Már az ősember felfedezte a méheknek a fák odvába hordott tápláló-gyógyító édességét. A legrégibb írásos emlékekben és a görög legendákban is lehet találni utalásokat.Tovább a cikk…

Az édesség fogyasztása nemcsak kellemes, hanem segít az úgynevezett boldogsághormon, a szerotonin termelésében is. Főleg tél derekán különösen nagy az igényünk erre az örömforrásra, és a táplálkozás kutatók azt tanácsolják, ne vonjuk meg magunktól ilyenkor ezt az ártatlan…

A méhpempő vitaminokban, fehérjékben és aminosavakban igen gazdag, különleges tápanyag. Ideális készítmény a természetes táplálkozáshoz. A méhkirálynő táplálására a dolgozó méhek garatmirigyükből állítják elő a méhpempőt. Tovább a cikk folytatásához>>

A sajt ősi táplálék, története évszázadokra nyúlik vissza. Már sumérok és az óegyiptomiak is jól ismerték a sajtkészítés titkát. Az antik népeknél a kifejt tejet az elejtett állatok kitisztított gyomrában tárolták. Ezt a tárolási módot később felváltotta a…

Mint önök is tudják a sajt és a bor, mint két finom és egészséges étel, kéz a kézben jár. Bár eredetük és jellegük különböző, mégis nagyszerűen kiegészítik egymást, kölcsönösen kiemelik egymás előnyös tulajdonságait. Ha már it járunk a sajtoknál, megérdemelnek…

Az első keresztény remeték, a húsevéstől óvakodó különféle hitű magyarok fontos eledele volt a gomba, ami nem termesztettek mégis termett. Joggal tekintették tehát a gondviselés nyilvánvaló jelének. Az Isten adta a gombákat, mondják ezt ma is, nem lehet tudni, miből is…

Valószínűleg a tenger titokzatos szépsége ihlette a legendát, ami szerint Aphrodité, a szépség istennője is a hatalmas , csillogó vízből kiemelkedve került erre a világra.  Ha ez csupán mítosz is, az már valóság, hogy az óceánokból és a természetes vizekből sok olyan…

Hogy mikor fedezte fel az ember ezt a frissítő italt, nem tudjuk pontosan. Az első írásos emlékek 2500 évvel ezelőttről maradtak ránk Kínából. Eszerint, a nagy filozófus Konfucius is ivott már teát. A 200 évvel később született költő és filozófus, Lao-cse a Tao-te-king…

Tudom, hogy fogós kérdés, de megéri vele foglakozni. Én elég sok kávét fogyasztok és ezért utána jártam egy picit a dolgoknak. Káros-e a Koffein?Tovább a cikk folytatásához>>

Az a tudat, hogy egészségesen táplálkozunk, nem elegendő ahhoz, hogy örömünket is leljük az evésben. A legfinomabb legválogatottabb alapanyagokból készült ételeink sem nélkülözhetik a jól megválasztott íz fokozókat.Tovább a cikk folytatásához>>