Hogy mikor fedezte fel az ember ezt a frissítő italt, nem tudjuk pontosan. Az első írásos emlékek 2500 évvel ezelőttről maradtak ránk Kínából. Eszerint, a nagy filozófus Konfucius is ivott már teát. A 200 évvel később született költő és filozófus, Lao-cse a Tao-te-king…