Otthoni Praktikák

A darabolt csirkecombokat besózzuk és kb. 2 óráig állni hagyjuk. Ezután finomra vágott petrezselyemmel elkevert zsemlemorzsába forgatjuk és vastagon kivajazott tűzálló tálba fektetjük. Tovább a cikk folytatásához>>

A tisztított, megmosott és 8 részre vágott csirkét sózzuk, borsozzuk és kevés vajon félig puhára sütjük, majd átrakjuk egy tűzálló edénybe. Kis gerezd almákat, valamint hasábokra vágott sárgarépát és petrezselyem gyökeret teszünk mellé.Tovább a cikk…

A tisztított kb. 1,20 kg-os csirke bőrét fellazítjuk. Főtt kemény tojásokat karikára vágunk, sózzuk, borsozzuk és minden karikát egyenként megkenünk paradicsompürével, megszórunk finomra vágott petrezselyem zölddel.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett, lehetőleg nagyobb darabokban hagyott húst kissé kiverjük. Megsózzuk, kevés fehér borssal meghintjük és a vajban mindkét oldalán megsütjük, majd az apróra vágott bőrt és a kisebb darabokat is megpároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A húst minél nagyobb darabokban leszedjük a csontról és kissé kiverjük. A lisztet elkeverjük 1 kávéskanál sóval, egy-egy késhegynyi fehér borssal és szurokfűvel .A húst beleforgatjuk, a vajban átsütjük, majd puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A húst leszedve a csontról, nagyobb szeletekre vágjuk és kicsit kiverjük. A lisztet 1-1 késhegynyi sóval, fehér borssal és gyömbérrel összekeverjük. A húst beleforgatjuk, a vajban átsütjük, majd kevés vízzel puhára pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst és bőrt a hagymával, paprikával, paradicsommal, gombával ledaráljuk. Az olajban megpároljuk. Közben kevergetve a zsírjára sütjük. Sózzuk, ízesítjük 1-1 késhegynyivel a fűszerekből. Tovább a cikk folytatásához>>

A Földközi-tenger déli, nyugati vidékéről származó növény, ami termesztve és elvadulva Európa szerte elterjedt. Már az ősidők óta ismert fűszer-, gyógy- és zöldségnövény. Tovább a cikk folytatásához>>