Otthoni Praktikák

Főzzük meg a rizst gyengén sózott vízben a mazsolával együtt. Ha a rizs kihűlt, keverjük össze a csontjáról lefejtett, csíkokra vágott hússal, a hámozott, kis csíkokra vágott almával és zellerrel.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett , kockára vágott csirkehúst elkeverjük a hámozatlan, vékony szeletekre vágott vagy gyalult almával, a hámozott, nyersen lereszelt zellerrel, és ráöntjük a joghurtban elkevert mustáros tormát.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst a vajban kevés vízzel puhára pároljuk. Ha kihűlt vékony csíkokra vágjuk. A salátát megmossuk és szárazra töröljük. A leveleket hat mély tálkába vagy kehelybe elosztjuk és erre halmozzuk az összevagdalt almát, paradicsomot, ananászt, húst,…

A csontról lefejtett húst és bőrkét 2 dkg vajon, kevés vízzel puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, beletesszük a karikára vágott hagymát és együtt zsírjára sütjük. A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A húst lefejtjük a csontról, majd a bőrrel és a szalonnával együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 4-5 evőkanál vízzel. Fűszerezzük 1 kávéskanál sóval, késhegynyi borssal és paprikával. A káposztaleveleket leforrázzuk. A tölteléket 12 részre…

A húst lefejtjük a csontról, majd a bőrrel és a császárhússal együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 4-5 evőkanál vízzel. Fűszerezzük 1 kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyit a fűszerekből. A paprikát kicsumázzuk. Megtöltjük a keverékkel. Tovább a…

A húst lefejtjük a csontról és a bőrével együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 5-6 evőkanál vízzel, 1 kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyi fűszerekkel.Tovább a cikk folytatásához>>

A húst lefejtjük a csontról, majd a bőrével és a szalonnával együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 5-6 evőkanál vízzel, Ízesítjük 1 kávéskanál sóval és 1-1 késhegynyivel a fűszerekből.Tovább a cikk folytatásához>>

A húst lefejtjük a csontról és a bőrével együtt apró kockákra vágjuk. A felszeletelt hagymával, paprikával, paradicsommal, sóval, pirospaprikával a szokásos módon pörköltet készítünk belőle, annyi vizet adva hozzá, hogy a hús megpuhuljon.Tovább a cikk folytatásához>>

A mellehúsát és bőrét lefejtjük a csontról, a hagymával, a paprikával, a gombával ledaráljuk. Az olajban 1 kávéskanál sóval, késhegynyi fehér borssal és rozmaringgal ízesítve, kevés vizet hozzáadva puhára pároljuk. Ha kész, hozzákeverjük a tojást. A paradicsomok tetejét…

A csontról lefejtett húst és a bőrt a meghámozott gombával, a vízbe áztatott és kifacsart zsemlével együtt ledaráljuk. Összekeverjük a tojással, 1 kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyivel a fűszerekből.Tovább a cikk folytatásához>>

A csontról lefejtett húst a bőrével, a hagymával, a paprikával, a paradicsommal, a meghámozott gombák szárával, a petrezselyem felével ledaráljuk. Hozzáadunk egy kávéskanál sót és 1-1 késhegynyit a fűszerekből. Az olajon puhára pároljuk, majd összekeverjük a…

A csirkecombokat kicsontozzuk, de úgy, hogy nem vágjuk szét, a csontot kihúzzuk, majd a húst megsózzuk.  A csirkemellet finomra daráljuk, és borssal, vágott petrezselyem zölddel ízesítjük. Hozzáadjuk a durvára vágott diót, jól összekeverjük, és megtöltjük a…

A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, majd mind a négy darabot kiveregetjük. A felületét megsózzuk, megborsozzuk, rárakunk 1-1 szelet sonkát és sajtot, majd feltekerjük. Szép henger alakúra formázzuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A konyhakész csirkét egészben, zöldséges, hagymás vízben feltesszük főni. Amikor a csirke puhára főtt, kiszedjük, negyedekre vágjuk, bőrét lehúzzuk, a felesleges csontokat eltávolítjuk. Világos, vajas rántást készítünk, felöntjük 2 dl pároló lével , a tejjel és…

A tejbe áztatott zsemlét jól kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a reszelt gyömbért és a borsot. A lehántolt, apróra vágott mandulát is hozzáadjuk a töltelékhez, jól összekeverjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirke mellrészét vékony sonkacsíkokkal megtűzdeljük, megsózzuk, az olajjal és kevés vízzel leöntve sütőben megsütjük. A gombafejeket vajban megpirítjuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirke hasüregébe 2 szál tárkonyt dugunk. Kívül sóval, borssal bedörzsöljük, majd a melle résznél körbetekerjük a szalonnaszeletekkel és fogvájóval megtűzzük.Tovább a cikk folytatásához>>

A zöldfűszereket megmossuk, leveleit lecsipkedjük, majd ledaráljuk vagy turmixgépben pépesítjük. Összekeverjük a tejföllel, majd sóval, borssal, citromlével ízesítjük. A csíkokra metélt hideg sült csirkemellet, a leszűrt spárgát és a cikkekre vágott főtt kemény tojást…

A karalábét megtisztítjuk, a véletlenül fás részeket eltávolítjuk, majd kockára vágjuk. A megtisztított sárgarépát és gyökeret felkarikázzuk. Olajon 1 percig pirítjuk a zöldséget, majd meghintjük liszttel. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemellet kissé kiveregetjük, besózzuk és vágott felével lefelé az asztalra helyezzük. Összekeverjük a felaprított petrezselymet, a reszelt parmezán sajtot, a citromhéjat, a zúzott fokhagymát és a tejfölt, majd rákenjük a csirkemell szeletek felére.Tovább a cikk…

A rizst a szokásos módon megfőzzük, majd összekeverjük a felaprított metélőhagymával, petrezselyem zölddel, citromhéjjal, citromlével, tárkonnyal és szőlővel. 1 evőkanál kivételével hozzáadjuk a vajat, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a felvert tojást. A tölteléket a…

A félbevágott, kimagozott zöldpaprikát bekenjük olajjal, és 12-15 percre a grillsütőbe tesszük amíg a héj megfeketedik. Nedves konyharuhával letakarjuk, majd kihűlve lehúzzuk a héját.Tovább a cikk folytatásához>>

A megmosott kígyóuborkát héjastól, nagyon vékonyan felszeleteljük. A zölpaprikát csíkokra metéljük, a megtisztított sárgarépát és karalábét durvára lereszeljük, a lila hagymát kockára vágjuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A húst feldarabolva zsírban vagy olajban megsütjük és tányérra szedjük. A visszamaradt zsiradékba beleszórjuk az apróra vágott fokhagymát. Miután jól áthevült, de még nem pirult meg, ráöntjük a kevés vízzel elkevert lisztes eresztéket.Tovább a cikk folytatásához>>