Otthoni Praktikák

A csirkemelleket a kefirrel bedörzsölve 1 órán át érleljük.A sárgarépát és az újhagymát megtisztítjuk, a sárgarépát gyufaszálnyi csíkokra, az újhagymát karikára vágjuk.A szójababcsírát enyhén sós vízzel leforrázzuk, /ha friss/ lecsepegtetve hűlni hagyjuk.Tovább a cikk…

A csontról lefejtett húst a bőrrel együtt kevés vízzel puhára pároljuk. Kihűtjük és vékony csíkokra vágjuk. A salátát jól megmossuk és szárazra töröljük. Csíkokra vágjuk és egy mély tál aljára rakjuk.Tovább a cikk folytatásához>>

Főzzük meg a rizst gyengén sózott vízben a mazsolával együtt. Ha a rizs kihűlt, keverjük össze a csontjáról lefejtett, csíkokra vágott hússal, a hámozott, kis csíkokra vágott almával és zellerrel.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemellet hideg vízzel lemossuk, megtöröljük, megsózzuk, és megborsozzuk. Forró olajban mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük, hogy a hús jól átsüljön és szép arany barnára piruljon. Kivesszük az olajból, hűlni hagyjuk, majd csíkokra vágjuk.Tovább a cikk…

A narancsot kifilézzük, vagyis meghámozzuk úgy, hogy belső felén hártyája se maradjon rajta. Utána egy tál felett, a gerezdeket elválasztó hártya mentén bevágunk, a filéket kiemeljük. Ha lenne benne mag, kiszedjük. A borsóhüvelyek mindkét végét levágjuk, majd ferdén ujjnyi…

A főtt csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. A konzerv ananász levét öntsük le. Ha friss gyümölcsöt használunk, tisztítsuk meg a héjától, szedjük ki a középső fás részét és aprítsuk 2 centis kockákra,Tovább a cikk folytatásához>>

A burgonyát negyedekbe vágjuk. A zöldbabot enyhén sós, forrásban lévő vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. Hideg vízbe átszedjük, hogy ne puhuljon tovább, és színét is megőrizze. Ha kihűlt, lecsepegtetjük.Tovább a cikk folytatásához>>