Otthoni Praktikák

A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, négy szeletet vágunk belőle és jól kiverjük. Rostjaira merőlegesen bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk és kikent tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék margarinon sóval, borssal addig pároljuk a gombát, amíg a levét el nem főtte,…

A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk és kiverjük. Megsózzuk, lisztben megforgatjuk mindkét oldalát kevés olajban hirtelen kisütjük. A vöröshagymát egy ek. olajban világosra pirítjuk, majd megpároljuk rajta a szeletekre vágott gombát, és ha megpuhult , Tovább a cikk…

A csirkemellet kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk, fűszerezzük, felgöngyöljük és megpároljuk. A gombát párolás után a szintén megpárolt és fűszerezett szójával megtöltjük. Tovább a cikk folytatásához>>

Az étel fogyasztását megelőző napon a húst nagyon vékony csíkokra vágjuk. Egy mély tálba öntjük a tejet, megsózzuk, belekeverjük az összezúzott fokhagymát, majd a hús csíkokat is beletesszük. Jól összekeverjük, letakarva hűtőszekrénybe tesszük. Másnap a tejből kivett…

A csirkemelleket kicsontozzuk és ujjnyi csíkokra vágjuk. Besózzuk és fél óráig állni hagyjuk. A megtisztított rebarbarát 4-5 cm.es darabokra vágjuk. Ezután a hús csíkokat hirtelen megpirítjuk és az olajat lecsepegtetve róla egy serpenyőbe halmozzuk.Tovább a cikk…

A sonkát apróra vágjuk, a sajtot, az almát durvára reszeljük, összekeverjük a nyerstojással, sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük.A csirkemellet kicsontozzuk és négy szeletet vágunk belőle, húsverővel ellapítjuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemelleket kicsontozzuk, lebőrözzük, és húst ujjnyi csíkokra vágjuk. A tejszínt és a ketchupot összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és a húst egy napig hűtőszekrényben érleljük.Ezután a húst lecsepegtetjük és a margarinban hirtelen átsütjük.Tovább a cikk…

A kicsontozott csirkemellet kettévágjuk, kicsit kiverjük. Megsózzuk, és meghintjük kevés szerecsendióval. Az almát miután a magházát eltávolítottuk, karikára vágjuk. Az almakarikákat ráhelyezzük a csirkemell felére, majd a másik felét ráhajtjuk és hústűvel összetűzzük.…

A mellcsontról lefejtjük a húst, oldalanként 2-2 szeletet vágjunk / 8 db. /A tojásból a liszttel, a sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, beletesszük a reszelt sajtot, megsózzuk, borsozzuk és a csirkeszeleteket belemártva forró olajban kisütjük.Tovább a cikk…

A csirkemellet kicsontozzuk és felszeleteljük. Minden filéhez 1 db. sonkaszeletet és 1 db. sajt szeletet vágunk fel. A húst ózzuk, sóval és reszelt szerecsendióval meghintjük, majd egy sonka és egy sajt szeletet teszünk rá. Feltekerjük és hústűvel vagy Tovább a cikk…

A húst kisujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és a szeleteket félig egymásra téve sorba belerakjuk. A kisdarabokra morzsolt márványsajtot egyenletesen rászórjuk, és meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel.Tovább a cikk…

A feldarabolt húst az olajon pirosra sütjük. Megsózzuk reszelt szerecsendióval ízesítjük és felengedjük 1 dl vízzel, és fedő alatt pároljuk. Amikor majdnem puha, mellétesszük a kockára vágott őszibarackot , ízesítjük egy kevés citromhéjjal, vigyázva, hogy a barack ne főjön…

A csirkemelleket kicsontozzuk és kiverjük. A vegyes zöldséget kockára vágjuk. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A sózott hússzeletekre halmozzuk és hozzáadjuk az apró kockára vágott almát.Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemelleket 4 felé vágjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a felhevített margarinban halvány sárgára pároljuk. Elkeverjük benne a paradicsompürét, kevés vízzel felengedjük, hozzátesszük a húst és megsózzuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A hagymát megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk. A sárgabarackot meleg vízben megmossuk, leszárítjuk , félbevágjuk és kimagozzuk. Az olajat egy edényben felforrósítjuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A káposztaleveleket sós vízzel leforrázzuk. Ezután a húst elkeverjük a fűszerekkel és a tojással. Megtöltjük a leveleket és a tekercseket kikent tűzálló tálba helyezzük. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkemell bőrét az ujjunkkal fellazítjuk és a megtisztított, felszeletelt gombát / vargánya/ a hús és a bőr közé csúsztatjuk. Hústűvel megtűzzük. Utána a húst fűszerekkel, margarinnal bedörzsöljük és tűzálló tálra fektetve a sütőben kb. 50 percig sütjük.Tovább a…

A ketchupot , a mustárt, a fokhagymát, borsot, köménymagot, majoránnát a sóval jól elkeverjük. Ezzel a mártással bekenjük a sózott csirkemelleket és 1 napig hűtőben tartjuk. Készítéskor tepsibe rakjuk alufóliával letakarva úgy, hogy a mártás rajta maradjon kb. 40 percig…

A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, megmossuk, és a húst leszedjük a csontokról. A vajat megforrósítjuk, beletesszük a megsózott, megborsozott csirkehúst, és megsütjük benne. Kis vizet öntünk alá, és puhára pároljuk..Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk , feldaraboljuk, megmossuk. A leveskockát a vízben feloldjuk és hagyjuk kihűlni. A vajat felolvasztjuk, a besózott csirkét abban kicsit lepirítjuk, majd felengedjük a húslével és fedő alatt puhára pároljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk, mellénél és a combjánál a bőrt fellazítjuk. Bőre alá vajdarabokat dugunk. Kívül – belül besózzuk. Egy megfelelő méretű alufóliát a maradék vajjal megkenünk, a csirkét gondosan becsomagoljuk és kb. 50-60 percig sütjükTovább a cikk…

A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, megmossuk. Bedörzsöljük sóval, tepsibe tesszük, leöntjük forró olajjal és megsütjük. Kis vizet tegyünk alá , hogy párolódjon. Ha elkészült kihűtjük, a húst lefejtjük a csontról és ledaráljuk. Tovább a cikk folytatásához>>

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, és besózzuk. Egy tepsit kizsírozunk, beletesszük a csirkét, rátesszük a karikára vágott paprikát, paradicsomot és hagymát leöntjük forró zsírral és kis vizet alá öntve pároljuk.Tovább a cikk folytatásához>>

A levestésztát sós vízben kifőzzük. A tojásokat keményre főzzük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük, kis olajon megborsozva pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott füstölt húst, kicsit együtt sütjük, Tovább a cikk folytatásához>>

A megtisztított, megmosott és feldarabolt csirkét a megtisztított, megmosott és karikára vágott zöldségekkel feltesszük párolódni. Vagy megsózzuk vagy kis delikát étel ízesítővel ízesítjük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk,Tovább a cikk folytatásához>>