A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, megmossuk. Bedörzsöljük sóval, tepsibe tesszük, leöntjük forró olajjal és megsütjük. Kis vizet tegyünk alá , hogy párolódjon. Ha elkészült kihűtjük, a húst lefejtjük a csontról és ledaráljuk. Tovább a cikk folytatásához>>