Otthoni Praktikák

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük és a forró olajban fedő alatt pároljuk. Kis borsot adunk hozzá. A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk és a gombához adjuk. Beletesszük a megtisztított, megmosott és karikára vágott zöldségeket.Tovább a cikk…

A megtisztított csirkét darabokra vágjuk, hozzávesszük a máját, zúzáját. A zöldséget kockára vagy vékony hosszúkásra /julianne-re/ vágjuk. A csirkét feltesszük főni annyi vízzel , hogy jól ellepje. A megmosott rizst forró zsírban megfuttatjuk és hozzáadjuk a félig megfőtt…

A csirke máját, zúzáját és a hagymát apróra vágva egy kevés olajon megpároljuk. Ráöntjük a rizst és vízzel feleresztve, sóval, borssal ízesítve puhára főzzük. Ha megfőtt hozzákeverjük a petrezselyem zöldjét. A rizst a csirke hasüregébe töltjük, és mint…

A tyúkot egészben hagyva / csak a fejét , nyakát és lábait vágjuk le / egy megfelelő nagyságú fazékban bő vízben - az egészben hagyott hagymával együtt - főni tesszük. Tovább a cikk folytatásához>>

A kicsontozott csirkemelleket sóval, törött borssal ízesítjük. Közben rózsáira szedett karfiolt sós vízben kifőzünk.Tovább a cikk folytatásához>>

      A szauna szó a finn nyelvből származik. A szaunázás egy fürdési módot fejez ki, mely Finnországban évszázadok óta elterjedt. Minden tó és folyó partján állnak kis fürdők, melyek az ott élők felfrissülését, felüdülését szolgálják.A cikk…

A csirkecombokat kicsontozzuk, de úgy, hogy nem vágjuk szét, a csontot kihúzzuk, majd a húst megsózzuk.  A csirkemellet finomra daráljuk, és borssal, vágott petrezselyem zölddel ízesítjük. Hozzáadjuk a durvára vágott diót, jól összekeverjük, és megtöltjük a…

Milyen egészséges és hasznos tulajdonságai vannak a zabnak?  B1-, B5-, és E vitamint, fehérjét, keményítőt, zsírt, rostot, szerves sót, foszfort, kalciumot, vasat tartalmaz. Tovább a cikk folytatásához>>

A- vitamint, szilíciumot, vasat, foszfort, káliumot, fehérjét, keményítőt, zsírt, rostot, szerves sót tartalmaz. Rendszeres fogyasztása késlelteti az öregedési folyamatokat, csökkenti a vér koleszterinszintjét, erősíti a látást, serkenti az immunrendszer működését,…

Kalcium-, foszfor-, kálium tartalma jelentős. Nagy mennyiségben tartalmaz rutint / P- vitamin/, amely vízben oldódó antioxidáns hatású vegyület.Tovább a cikk folytatásához>>

A fejes saláta, a hónapos retek, az uborka és az új hagyma az első tavaszi vitaminforrásunk. Frissítő hatásukat magas víztartalmuknak köszönhetjük. Alacsony energia és jelentős élelmirost tartalmuk miatt segítenek a télen felszedett kilók eltüntetésében, Tovább a cikk…

Korábban csak tavasszal és ősszel lehetett kapni, de a modern nemesítési eljárásoknak köszönhetően az utóbbi időben egész évben kapható frissen a spenót, más néven paraj. Tovább a cikk folytatásához>>

A Földközi-tenger vidékéről származik. Egész Európában ismert és termesztett növény a bimbóskel. Egyike a legjobban tárolható és fagyra legkevésbé érzékeny káposztaféléknek. Az őszi és téli hónapokban kerül piacra, mélyhűtve is kapható. A bimbóskel a káposztafélék…

Termesztése korábban Dél-Európára terjedt ki. Innen került Észak-Európába és az USA-ba, ahol a karfiolnál is jobban elterjedt. A brokkoli származását tekintve a karfiol közeli rokona.Tovább a cikk folytatásához>>

Különösen tél végén az egyik legfontosabb vitamin- és ásványi anyag forrásunka cékla, a jellegzetes színű, a répafélék családjába tartozó növény, Dél- és Közép Európában őshonos, de ma már mindenütt a világon szinte megtalálható, főleg gyökeréért termelik, de a…

Már a görögök és a rómaiak is ismerték. Ma Európában igen kedvelt salátanövény, főleg az északnyugati országokban. Hazánkban kevesen ismerik, pedig táplálkozási értéke alapján sokkal nagyobb figyelmet érdemelne.Tovább a cikk folytatásához>>

Feltevések szerint Amerikából származó növény, ami az USA-ban ma is nagyon jelentős zöldségnövény, Európában is kedvelt. A patisszon – magyar nevén csillagtök – többnyire korong alakú, cakkos szélű tökféle, étkezésre a termése használható olyan 5-6 cm…

Vad alakja a Földközi-tenger vidékén ma is megtalálható. A termesztett endíviát már a görögök is ismerték. A középkorban kedvelt salátanövény volt. Ma Nyugat-Európában igen elterjedt, nálunk alig ismert.Tovább a cikk folytatásához>>

Zöldségnövényként a XVII. Század óta használják. Elsősorban Nyugat- és Dél-Európában ismert és kedvelt zöldségféle, de hazánkban is termesztik, főként házi kertekben.Tovább a cikk folytatásához>>

Madársalátának, mezei salátának is nevezik. Hazánkban vadon is terem. Egész Európában elterjedt.  A levelei hosszúkásak, 10- 20 cm magasak, felállók, körülfogják a szárat. Tovább a cikk folytatásához>>

Sok C- vitamint, K- vitamint, Bétakarotint, B1- vitamint, folsavat és E vitamint tartalmaznak. Jelentős a bennük lévő kalcium mennyisége is. A kelkáposzta vastartalma igen jelentős.Tovább a cikk folytatásához>>

Fokozza a szervezet ellenálló képességét, jót tesz a szívnek és a keringési rendszernek Megakadályozza a daganat képződést, megnyugtatja a gyomrot és a beleket.Tovább a cikk folytatásához>>

Kedvező hatással van az immunrendszerre, leépíti a stresszt. Vízhajtó, így segít a vérnyomás csökkentésébenTovább a cikk folytatásához>>

KÍNAI KEL /Brassica pekinensis/  Kelet-Ázsiából került Amerikán keresztül Európába. A környező, hűvösebb éghajlatú országokban ma már a jelentősebb zöldségek közé tartozik. Nálunk alig ismerik. A növény nem hasonlít a kelkáposztához. Tovább a cikk…

Már az ókorban és a középkorban is kedvelt fűszer volt. Nagy Károly frank király és római császár híres „Capitulare”-jában elrendelte a növény termesztését. .Régen a falusi kertekben is gyakori volt.Tovább a cikk folytatásához>>