Otthoni Praktikák

A szalonnát apróra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk. A zsírt megolvasztjuk, beletesszük a hagymát és a szalonnát és kissé megpirítjuk. Beletesszük a megtisztított, megmosott és felszeletelt gombát és pároljuk. Ha megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított…

A májakat vágjuk félbe, borítsuk be vékony szalonna szeletekkel. A húst vágjuk vékonyra és olyan alakúra, mint a máj. A nyársakat készítsük elő. /Ha nincs, és sütőben készítjük, akkor hurkapálcikát használjunk./Tovább a cikk folytatásához>>

Egy négyszögletes darab fóliára egy papír vékony füstölt szalonna szeletet rakunk, erre egy forgójánál bevágott és besózott csirke combját, ráteszünk egy-két karika hagymát, egy szelet zöldpaprikát, a fólia széleit összefogjuk, dupla ráhajtással lezárjuk és a sütő…

A fóliára egy vékony szelet fóliát teszünk, rá egy forgójánál bevágott csirkecombot, rászórunk finomra vágott hagymát, beborítjuk egy vékony szelet sonkával, a fóliát összezárjuk és a szokásos módon megsütjük.Tovább a cikk folytatásához>>

A tyúknak a fejét a nyakkal együtt , a lábakat és a szárnya végeket levágjuk. A hasüregét kevés sóval bedörzsöljük és megszórjuk majoránnával. A kelkáposztát megmossuk, leforrázzuk és kevés sós vízben puhára főzzük. Szűrőkanálba téve lecsurgatjuk és néhány szép…

A tyúk bőrét a nyaktól lefelé felemeljük és vékonyra vágott szalonna szeleteket dugunk alá. A nyakbőrt a nyílásnál összetűzzük, a tyúkot zöldséges, sós forró vízben fél puhára főzzük, majd a levesből kiszedve zsírral vékonyan bekenjük, Tovább a cikk…