Otthoni Praktikák

A csirkemelleket kicsontozzuk, lebőrözzük, és húst ujjnyi csíkokra vágjuk. A tejszínt és a ketchupot összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és a húst egy napig hűtőszekrényben érleljük.Ezután a húst lecsepegtetjük és a margarinban hirtelen átsütjük.Tovább a cikk…

A kicsontozott csirkemellet kettévágjuk, óvatosan megveregetjük, sózzuk , borsozzuk. Minden szelet húsra sajtot és sonkát fektetünk és egyenként szorosan felgöngyöljük, hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük. Kiolajozott tűzálló tálba rakjuk, .pici vizet Tovább a cikk…

A kicsontozott csirkemellet kettévágjuk, kicsit kiverjük. Megsózzuk, és meghintjük kevés szerecsendióval. Az almát miután a magházát eltávolítottuk, karikára vágjuk. Az almakarikákat ráhelyezzük a csirkemell felére, majd a másik felét ráhajtjuk és hústűvel összetűzzük.…

A mellcsontról lefejtjük a húst, oldalanként 2-2 szeletet vágjunk / 8 db. /A tojásból a liszttel, a sörrel sűrű palacsintatésztát keverünk, beletesszük a reszelt sajtot, megsózzuk, borsozzuk és a csirkeszeleteket belemártva forró olajban kisütjük.Tovább a cikk…

A finomra vágott hagymát felhevített olajban világos rózsaszínűre pirítjuk, majd gyorsan elkeverjük benne a paprikát és azonnal rátesszük a feldarabolt húst. Rövid ideig együtt pörköljük, majd mindig csak kevés vizet adva alá, időnként megkevergetve mérsékelt tűzön , fedő…

A csirkemellet kicsontozzuk és felszeleteljük. Minden filéhez 1 db. sonkaszeletet és 1 db. sajt szeletet vágunk fel. A húst ózzuk, sóval és reszelt szerecsendióval meghintjük, majd egy sonka és egy sajt szeletet teszünk rá. Feltekerjük és hústűvel vagy Tovább a cikk…

A húst kisujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és a szeleteket félig egymásra téve sorba belerakjuk. A kisdarabokra morzsolt márványsajtot egyenletesen rászórjuk, és meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel.Tovább a cikk…

A feldarabolt húst az olajon pirosra sütjük. Megsózzuk reszelt szerecsendióval ízesítjük és felengedjük 1 dl vízzel, és fedő alatt pároljuk. Amikor majdnem puha, mellétesszük a kockára vágott őszibarackot , ízesítjük egy kevés citromhéjjal, vigyázva, hogy a barack ne főjön…

A csirkemelleket kicsontozzuk és kiverjük. A vegyes zöldséget kockára vágjuk. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A sózott hússzeletekre halmozzuk és hozzáadjuk az apró kockára vágott almát.Tovább a cikk folytatásához>>

A sárgarépát lereszeljük, eldolgozzuk a finomra vágott 4db kemény tojással. Sóval, borssal, szerecsendióval, citromlével és reszelt vöröshagymával ízesítjük. Tűzálló tálbanTovább a cikk folytatásához>>