Létfenntartásunk alapja az étkezés. Helyesen fűszerzett, jól elkészített ételt szívesen enni: egészség, életöröm. A fűszerek használat szinte egyidős az emberséggel. A rómaikorból származó írásos emlékek már fejedelmi lakomákról, számtalan fűszer használatáról…
Gyógyító Fűszerek - Fűszerezni Szükséges és Egészséges
2010.12.22. 21:27 Brigante
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek fűszerezés;
Gyógyító Fűszerek - Néhány jó tanács a fűszerezéshez
2010.12.22. 21:03 Brigante
Gyógyító Fűszerek - Néhány jó tanács a fűszerezéshez Fűszerezéskor ügyeljünk arra, hogy csak az ízük maradjon az ételbe / a bogyókat, füveket szedjük ki az ételből tálalás előtt/. Konyhakerti növényekkel való fűszerezéskor nem szabad három fajtánál…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek
Gyógyító Fűszerek - A fűszerek hatóanyagai
2010.12.22. 20:46 Brigante
Fűszereink nagy csoportját alkotják azok, amelyek illó olajat vagy más aromás anyagot tartalmaznak. Ezek az anyagok adják fűszereinknek jellemző illatukat, nemes aromájukat. Az illóolaj-tartalom adja a növény lelkét, az ételeknek pedig illatot és ízt. Tovább a cikk…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek
Gyógyító Fűszerek - A Fodormenta /Mentha crispa l./
2010.12.17. 12:27 Brigante
Népies neve: banyamenta, fodrosmenta, kucsrácska A fodormenta különösen Észak-Amerikában, Dél-Európában és Angliában termesztett évelő növény. A 40-80 cm magasra megnövő növény külőre nagyon hasonlít a borsmentáhozTovább a cikk folytatásához>>
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok fodormenta gyógyítófűszerek
Gyógyító Fűszerek - Cayenni bors /Capsici fastigiati b./
2010.12.17. 00:07 Brigante
India, Afrika, Közép- és Dél-Amerika trópikus égövén honos paprika változat gyümölcse. A törpe paprikához hasonlóan téglavörös színű, egyes országokban paprika helyett használják. Tovább a cikk folytatásához>>
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra bors fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó hatóanyagok gyógyítófűszerek cayenni
Gyógyító Fűszerek - A Chili
2010.12.16. 23:56 Brigante
A chilit: ezt az élénk piros színű, csípős paprikafajtát, 9000 éve ismerjük. Őshazája Mexikó, lakói eredetileg chileynek nevezték, mi azonban Cayenne bors néven is találkozhatunk vele.Tovább a cikk folytatásához>>
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer chili gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek
Gyógyító Fűszerek - A Citrom /Citrus medica l./
2010.12.16. 23:50 Brigante
A citrommal, „gyógyító gyümölcsök” cikkemben már fogllkoztam, most mint gyógyító fűszerrel foglalkozunk. Sokan nem is gondolják, hogy a hazánkban teázásra elkönyvelt citromnak a héja és a leve sokoldalúan felhasználható fűszer.Tovább a cikk…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra citrom tanács fűszer gyógyító citrus fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok medica gyógyítófűszerek
Gyógyító Fűszerek - A Citromfű /Melissa officinális l./
2010.12.15. 21:14 Brigante
Népies neve: anyaméhfű, citromosfű, melissza Mediterrán növény, keleten egészen Délnyugat-Szibériáig, délen Perzsiáig, Turkesztánig előfordul. Hazánkban még elvadultan is megtalálható. Ősrégi, már a görögök és rómaiak is használták. Tovább a cikk…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer l. melissa gyógyító citromfű fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek officinális
Gyógyító Fűszerek - Csillagánizs /Illicium verum h./
2010.12.15. 20:58 Brigante
A Dél-Kínában honos, igen kellemes, az ánizshoz hasonló aomájú, de annál valamivel erősebb illatú, édeskés ízű fűszer. Dél-Ázsiában több helyen termesztett örökzöld fának a termése /Anisi stellati fructus/. Tovább a cikk folytatásához>>
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács h. fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag csillagánizs illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek illicium verum
Gyógyító Fűszerek - A Fahéj /Cinnamomum cassica b./
2010.12.14. 18:02 Brigante
A ceyloni fahéjért az elmúlt évszázadokban többször is háborúztak az európaiak. A cinnamonnak nevezett fűszer első számú hazájának tartott szigetet a portugálok fedezték fel. A luzitán hajósok az egymással hadakozó helybeli kiskirályokat kijátszva szerezték meg a ceyloniak…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra b. tanács fűszer gyógyító fahéj fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek cinnamomum cassica
Gyógyító Fűszerek - A Fokhagyma /Allium sativum L./
2010.12.14. 17:46 Brigante
A fokhagyma ismét divatba jött, a fokhagyma iránti rajongásnak régi hagyományai vannak. Bár a fokhagyma szagú lehelet inkább taszító, mint vonzó. Ennek ellenére IV. Henrik francia király épp légyottjai előtt rágcsálta a fokhagymát, mivel szerelemgerjesztőnek tartották.Tovább a…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fokhagyma fűszer l. gyógyító fűszerezés hatóanyag allium illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek sativum
Gyógyító Fűszerek - A Grape Fruit /Citrus decumana/
2010.12.14. 17:30 Brigante
Közeli rokona a citromnak és a magyar neve a citrancs is erre utal. Pontosan annyira frissítő hatású, mint a citrom vagy a narancs azzal az eltéréssel, hogy íze fanyar-kesernyés.Tovább a cikk folytatásához>>
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer gyógyító fruit citrus fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok grape gyógyítófűszerek decumana
Gyógyító Fűszerek - A Gyömbér /Zingiber officinalis R./
2010.12.13. 21:03 Brigante
Már Marco Polo is említi a könyvében ennek a növénynek a használatát.A középkorban jelentős szerepet játszott a népek közötti fűszerkereskedelemben. Ma Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrika tropikus tájain termesztik ezt a sajátságosan illatos, csípős, kesernyés…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács r. fűszer gyömbér gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek zingiber officinalis
Gyógyító Fűszerek - A Hagyma
2010.12.13. 20:49 Brigante
Csökkenti a koleszterin szintet, serkenti a gyomornedv működést, segít a rák és a szívinfarktus megelőzésébenTovább a cikk folytatásához>>
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra hagyma tanács fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó hatóanyagok gyógyítófűszerek
Gyógyító Fűszerek - A Mustár
2010.12.13. 20:32 Brigante
Amikor különféle ételeinket mustárral savanyítjuk, csak azt tudjuk, hogy ha nem lenne valami nagyon fontos hiányozna ezekből az ételekből. Ha valaki azt gondolná, hogy a mustár a modern kor „találmánya”, nagyon téved, hisz már i.e. 3000 körül keletkezett…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács mustár fűszer gyógyító fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek
