Ételízesítésre a fűszernövények levelét, virágát, sőt magjait is felhasználják. A friss fűszer a legfinomabb, de télire szárítva vagy fagyasztva is elteheti őket (a szárított fűszerből elég feleannyit használni, mint a frissből vagy a fagyasztottból). Ha maga…
Fűszerek a konyhában - Az ízesítés fortélyai
2011.09.14. 10:34 Brigante
Szólj hozzá!
Címkék: konyha fokhagyma bazsalikom bors fűszer fűszerek citromfű babérlevél összeillő fűszerezés bouquet garni fodormenta
Gyógyító Fűszerek - A Citromfű /Melissa officinális l./
2010.12.15. 21:14 Brigante
Népies neve: anyaméhfű, citromosfű, melissza Mediterrán növény, keleten egészen Délnyugat-Szibériáig, délen Perzsiáig, Turkesztánig előfordul. Hazánkban még elvadultan is megtalálható. Ősrégi, már a görögök és rómaiak is használták. Tovább a cikk…
Szólj hozzá!
Címkék: étel egészség életmód olaj kúra tanács fűszer l. melissa gyógyító citromfű fűszerezés hatóanyag illó tisztít hatóanyagok gyógyítófűszerek officinális
