A friss tojás fehérje sűrűbb, az állotté hígabb. A fehérjét könnyebb felverni, ha a tojás szobahőmérsékletű és már legalább háromnapos. Csak akkor lesz jó a piskóta vagy a tojásos sütemény, ha tökéletesen friss a fő alapanyag, a tojás. Feltörés előtt meg kell mosni,…
Minden, amit hasznos lehet tudni a tojásról
2010.10.15. 14:29 Brigante
Szólj hozzá!
Címkék: táplálkozás egészség életmód tojás ételek tojásos egészséges feltörése tárolása előkészítése tojástárolás
