A csirkemell filéket kisebb kockákra vágjuk. Besózzuk és étkezési búzakeményítőben meghempergetjük. A maradék keményítőt a felvert tojásfehérjével, a sütőporral és annyi vízzel keverjük ki, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk. A húsdarabokat megforgatjuk a…